Tempo di albicocche, profumo di marmellata…
Nessun altra marmellata contiene così pochi zuccheri ed è altrettanto deliziosa come la nostra.
INGREDIENTI PER 6 VASETTI à 200g
- 1 kg di albicocche mature (le nostre le andiamo a prendere nel paese accanto, a Sirmiano)
- 300 g di zucchero
- 8 g di pectina di mele
- 1 dl di succo di limone
Preparazione
Mondare e lavare le albicocche, eliminare i noccioli e tagliarle a cubetti. In una pentola portare ad ebollizione le albicocche con lo zucchero, la pectina di mele e il succo di limone e far cuocere per ca. 6-8 minuti. Riempire la marmellata in dei vasetti sterili e chiuderli immediatamente in modo ermetico.
Ora potrete portare in tavola ogni giorno un delizioso ricordo del vostro soggiorno in Alto Adige.
